Gljive punjene škampima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 24 srednje gljive
• 2 žličice maslinovog ili biljnog ulja
• ¼ šalica nasjeckanog luka
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ½ šalice sjeckanih sitnih škampi ili 1, 6 unča pako smrznutog rakovog mesa, odmrznutog i ocijeđenog
• ⅓ šalica nasjeckanog svježeg peršina
• ⅔ šalice mekanih mrvica kruha od pšeničnog kruha
• 2 žlice suhog crvenog vina ili šerpe
• 1 žličica osušenog bosiljka, zdrobljena
• ¼ žličica papra

Upute

• Korak 1

  Položite posudu za pečenje veličine 13x9x2 inča s folijom; premazati sprejom za kuhanje bez prstena. Isperite gljive; maziti. Uklonite stabljike, izdubite središnje kapice gljiva. Nasjeckajte stabljike, rezervišite 2/3 šalice (preostale stabljike odbacite). U pripremljenu tavu rasporedite poklopce gljiva, stabljike nagore.

• Korak 2

  U srednje tavi zagrijte maslinovo ili biljno ulje. Kuhajte nasjeckane stabljike gljiva, luk i češnjak u vrućem ulju 3 minute. Umiješajte škampe i peršin; toplina kroz. Ukloniti iz topline; umiješajte krušne mrvice, vino ili šerpu, bosiljak i papar. U svaku kapu od gljiva stavite smjesu škampi. Pokrijte tavu folijom.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F. 10 minuta; uklonite foliju. Pecite još 10 minuta ili dok gljive ne zagrijavaju. Odmah izvadite žlicom ili lopaticom. Poslužite vruće. Pravi 24 predjela.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 13 kalorija, (0 g zasićenih masti, 4 mg kolesterola, 12 mg natrija, 1 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.