Kriske od škampa i sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ 17, 3 unca paket zamrznuto lisnato tijesto (1 list)
• 1 recept Tapenade od rajčice (vidi recept ispod)
• ½ šalice smrznute oguljene, kuhane kozice salate, odmrznute i dobro ocijeđene (3 unce)
• ⅔ šalica sitno isjeckane smjese od 4 sira
• Grožđa rajčica, prepolovljena (neobavezno)
• Kuhane kozice salate (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odmrznite lisnato tijesto prema uputama paketa. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Razvaljajte tijesto. Pomoću 2-inčnog rezača ili okruglog rezača tijesto narežite na krugove. Ne reciklirajte bilješke tijesta. Stavite okruglice od tijesta na nemasti lim za pečenje. Pecite oko 15 minuta ili dok ne porumeni i lagano porumeni. Izvadite na žice i ostavite da se ohladi.

• Korak 2

  Podijeljeni kolači tijesta. Ravnomjerno rasporedite 1/2 žličice paradajz tapenade preko donje polovice svakog kruga. Vrh s malo škampa. Pospite sirom. Zamijenite vrhove. Vratite tijesto vratite na lim za pečenje. Pecite oko 5 minuta više ili dok se sir ne rastopi. Poslužite toplo. Po želji, svaku poslužite ukrasite polovicom grožđa rajčicom i kozicama. Napravi 20 crostinija.

---

Tapenade od rajčice

Sastojci

• ½ supene rajčice u ulju s umakom od sitno nasjeckanih i ocijeđenih
• 2 žlice ulja od rajčice
• 2 žlice ocijeđenih kaparica, sitno nasjeckanih
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 čajna žličica paste od inćuna
• ½ žličice mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  Suho rajčicu sitno nasjeckajte na ulju. U maloj zdjeli kombinirajte nasjeckanu rajčicu, ulje od rajčice, kapre, češnjak, pastu inćuna i mljevenu crnu papriku. Dobro promiješajte. Pravi 1/3 šalice.