Pečena juha od rajčice i poblano | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 2 ½ kilograma romske rajčice, narezane na četvrtine
• 1 - 2 češnja češnjaka, neolupljeni
• 2 žlice maslinovog ulja
• ½ čajne žličice soli
• 4 svježe paprike čile paprika *
• 2 crvene slatke paprike
• 1 šalica nasjeckanog luka
• Pileća juha sa smanjenim natrijem od 32 grama kartona
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• 1 žličica mljevenog kumina
• Slomljena freska od Queso-a, pepita i / ili sjeckani svježi kilantro (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Linija dvije posude za pečenje veličine 15x10 inča s folijom; lagano premazati folijom sprejom za kuhanje. U jednu pripremljenu tepsiju stavite rajčicu i češnjak. Ocijedite s 1 žlicom. ulja i pospite solju; bacanje premazati. Pecite rajčice 25 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, prepolano narežite paprike i slatke paprike; uklonite stabljike, sjemenke i membrane. Na preostalu pripremljenu tepsiju stavite polovice papra, prerezane stranice prema dolje.

• 3. korak

  Paprike stavite u pećnicu pored rajčice. Pecite 20 do 25 minuta ili dok paprike ne budu lagano ugljene i vrlo mekane. Oko paprike preklopite foliju i rubove preklopite da se zatvore. Ostavite da odstoji 15 minuta ili dok se dovoljno ohladi da podnesete. Skinite i skinite kožice. Izrežite paprike. Oguliti češnjak; odbacite kože.

• 4. korak

  U 4-qt. Preostala toplina nizozemske pećnice 1 žlica. ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk; kuhajte 7 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte rajčicu, papriku, češnjak, juhu, origano i kumin. Pomoću uranjanja miješajte smjesu do glatke. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 15 minuta da se okusi promiješaju, povremeno miješajući. Po želji, vrhunske porcije s freskom od upitnika, pepita i / ili kilantro.

*Savjet

Čile paprike sadrže ulja koja mogu nadražiti vašu kožu i oči. Nosite plastične ili gumene rukavice dok radite s njima.

Savjet

Ako nemate uronjeni blender, stavite rajčicu i sokove u pećnicu ili blender. Pokrijte i pulsirajte dok ne postane gotovo glatka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 107 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićene masti), 0 mg kolesterola, 420 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 4 g proteina.