Posuda za rezance od svinjetine i bundeve | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci cjelovitih pšeničnih jezika
• 1 mali crveni luk, tanko narezan
• Svinjski režanj od 1 kilograma, izrezan na kriške debljine 1/2 inča
• 3 žlice soja sa reduciranim natrijem
• 12 svježih listova kadulje
• 1 žličica mljevenog češnjaka (2 režnja) ili 1/2 žlice. češnjak u prahu
• 1 šalica konzervirane ili smrznute očišćene bundeve ili bundeve
• ¼ šalica plavog sira mrvice (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, dodajući luk tijekom posljednjih 5 minuta vremena kuhanja. Ocijedite i držite na toplom.

• Korak 2

  U međuvremenu, u tavanu od 12 inča zagrijava 1 tbsp. maslinovo ulje. Ogulite svinjetinu s malo sojinog umaka i velikodušno pospite crnim paprom. Listove kadulje kuhajte u vrućem ulju dok ne postane hrskav. Ocijedite na papirnatim ručnicima. Dodajte svinjetinu u tavu i kuhajte 2 minute sa svake strane ili dok ne bude zlatno izvana i iznutra je malo ružičasto. Uklonite svinjetinu iz tava; poklopac da ostane topao. U istoj tavi kombinirajte preostali sojin umak, češnjak, 1/4 šalice bundeve i 1 šalicu vode. Dovedite do vrenja i malo smanjite umak. Dodajte tjesteninu i luk u tavu; toplina kroz. Podijelite tjesteninu među četiri zdjele. U tavi zagrijte preostalu bundevu. Poslužite svinjetinu uz tjesteninu, bundevu, lišće kadulje i plavi sir. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 414 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 71 mg kolesterola, 645 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 34 g proteina.