Povrće u pizzi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 male tikvice i / ili žuta ljetna tikvica
• 1 mali luk
• 1 češanj češnjaka
• 1 žlica maslinovog ulja ili ulja za kuhanje
• ½ čajne žličice sušene talijanske začine, drobljene
• 1 komad paradajza od 14, 5 grama piletine u talijanskom stilu
• ½ šalice nasjeckanog sira mozzarelle (2 unce)
• ¼ šalicu nasjeckanog ili naribanog parmezana

Upute

• Korak 1

  Operite tikvice pod hladnom tekućom vodom. Oštrim nožem narežite tikvice i / ili ljetne tikvice na kriške debljine 1/2 inča. Trebali biste imati oko 2-2 / 3 šalice.

• Korak 2

  Da biste narezali luk, odrežite mu sitnu krišku s jednog kraja luka. Oljuštite vanjsku, papirnatu kožu od luka. Počevši od kraja rezanja, luk narežite na 1/4 inča debljine i svaku krišku razdvojite na kolutove. Prešom češnjaka ili oštrim nožem mljeveni češanj češnjaka (mljevenje znači nasjeckati na sitne komade).

• 3. korak

  U 8-inčnoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri 1 do 2 minute ili samo dok nije vruće. Dodajte tikvice i / ili ljetne tikvice, luk, češnjak i talijanske začine. Kuhajte, nepokriveno, na srednje jakoj vatri 5 minuta, povremeno miješajući.

• 4. korak

  Velikom žlicom pažljivo dodajte neisprani pirjani rajčice u tavu. Pokrijte tava. Kuhajte na srednje niskoj vatri oko 3 minute ili dok tikvice i / ili ljetne tikvice ne postanu hrskave. Žličicu biljne smjese stavite na 4 tanjira.

• 5. korak

  Na svaki tanjur pospite povrće s mocarelom i parmezanom. Izrađuje 4 obroka prilog.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 146 kalorija, 13 mg kolesterola, 447 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 8 g proteina.