Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. U vrlo velikoj zdjeli kombinirajte šećer, brašno, muškatni oraščić i đumbir. Dodajte kriške kruške i brusnice; dobaci lagano premazati. Prebacite u nezaslađenu 2-četvrtinsku okruglu posudu za pečenje ili posudu.
-
Na lagano pobrašnjenoj površini spljoštite tijesto od tijesta. Pomoću klina zarolajte tijesto od sredine do ruba u krug koji je oko jedan centimetar širi od vrha posude za pečenje ili tepsije. Reznicama kolača izrežite nekoliko malih oblika iz srednjeg tijesta. Odložite oblike. Prebacite krug tijesta na vrh voćne smjese. Obrežite rub po potrebi da stane posudu za pečenje ili posudu; po želji presavijte rub. Vrh tijesta i izreza tijesta premažite mlijekom. Na tijesto stavite izrez za tijesto, ostavljajući otvore za prozračivanje zraka.
-
Na lim za pečenje obložen folijom stavite posudu za pečenje ili posudu. Po želji pospite šećerom demerara. Pecite, nepokriveno, 55 do 60 minuta ili dok smjesa kruške ne provri. Ohladiti pita oko 30 minuta na žicama i poslužiti toplu. (Ili se potpuno ohladite prije posluživanja.)
Prehrambene činjenice
Po obroku: 169 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 0 mg kolesterola, 96 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 16 g šećera, 2 g proteina.Tijesto
Sastojci
Upute
-
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno od kolača, brašno od cijelog pšenice i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite ohlađeni maslac dok komadići ne budu veličine graška. Preko dijela mješavine brašna prelijte 1 žlicu hladne vode; lagano bacajte vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Ponavljajte vlažnu smjesu od brašna odjednom, koristeći 1 žlicu hladne vode, sve dok se cijela smjesa od brašna ne navlaži (ukupno 3 do 4 žlice hladne vode). Tijesto oblikujte u kuglu.
