Salata od breskve i rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice balzamičnog octa
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 1 žlica meda
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice crnog papra
• 6 srednje zrelih breskvi (oko 2 funte), narezane na kockice i izrezane na klinove
• 2 kilograma rajčice, izrezane na klinove (oko 4 srednje rajčice) i / ili cherry rajčice, prepolovljene
• 1 šalica tanko narezanog crvenog luka
• 1 šalica zdrobljenog feta sira
• 1 šalica polovice pekana, tostirana
• ½ šalice iscijeđenog bosiljka

Upute

• Korak 1

  U velikoj posudi umutite ocat, ulje, med, sol i crni papar. Dodajte breskve, rajčicu, crveni luk, sir i pekan; bacanje premazati. Vrh s bosiljkom. Poslužite odmah.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 192 kalorije, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 11 mg kolesterola, 219 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 13 g šećera, 4 g proteina.