Brusketa od maslina i trešanja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 32 kriške debljine 3/4 inča rustikalni kruh s kiselim tijestom u baguette (16 oz.)
• 6 žlica maslinovog ulja
• Sol i mljeveni crni papar
• 1 šalica Lindsay Pimientao punjene španjolske masline od manzanille, narezane
• ½ šalice Lindsay grčke kalamata, koštice maslina
• ½ šalice osušene višnje, nasjeckane
• ¼ čaša od punjene ljute paprike trešnje, sjemenke i nasjeckane
• 1 velika šalotka, razrezana na četvrtine i tanko narezan
• 1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
• 1 čajna žličica sitno nasjeckane kore limete
• 2 žličice svježeg soka limete
• Kozji sir 6 unce (chevre)
• 2 unče vrlo tanko narezan pršut, izrezan na 32 komada
• 2 žlice nasjeckanog svježeg luka

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Na vrlo veliki lim za pečenje stavite kriške baguette. Luk narežite na 4 žlice ulja, a zatim lagano začinite solju i crnom paprom. Tost kruh na srednjoj rerni pećnice oko 5 minuta, do hrskav i svijetlosmeđ, okrećući se jednom. Izvadite iz pećnice; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za maslinovo-trešnjevu tapenadu u srednjoj zdjeli pomiješajte preostale 2 žlice maslinovog ulja, maslina, trešanja, paprike, šalotke, bosiljka, korice limete i soka limete.

• 3. korak

  Rasporedite kozji sir na kriške tosta. Vrh s pršutom i tapetarom od maslina-trešnja; posipajte nasjeckanim češnjakom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 104 kalorije, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 4 mg kolesterola, 294 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g šećera, 3 g proteina.