Nutty parmezan riba | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježeg ili smrznutog narančastog grubog fileta
• 1 pretučeno jaje
• 2 žlice mlijeka
• ¼ šalica sitno zdrobljenih bogatih okruglih krekera
• 2 žlice mljevenog parmezana
• 2 žlice mljevenih pinjola ili badema
• ½ čajne žličice suhog bosiljka, zdrobljene
• ⅛ žličica papra
• 2 žlice margarina ili maslaca, rastopljenih
• 1 recept umaka od tartara (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Izmjerite debljinu fileta. Izrežite filete ribe na trake široke 1 inča. Isperite i osušite papirnatim ručnicima; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U plitkom jelu kombinirajte jaje i mlijeko. U drugom plitkom jelu kombinirajte zdrobljene krekere, parmezan, mljevene orahe, bosiljak i papar. Umočite komade ribe u smjesu od jaja. Ribu uvaljajte u smjesu od mrvice. Stavite obloženu ribu u namašćenu plitku tepsiju.

• 3. korak

  Otopite rastopljeni margarin ili maslac preko ribe. Pecite ih, otkopčane, u pećnici od 500 stupnjeva F 10 do 15 minuta ili dok premaz ne bude zlatnožut i riblje pahuljice lako vilicom. Poslužite tartar umak s ribom. Izrađuje 4 obroka

Prehrambene činjenice

Po obroku: 221 kalorija, (3 g zasićenih masti, 80 mg kolesterola, 267 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 22 g proteina.

---

Tartar umak

Sastojci

• 1 šalica majoneze ili preljev za salatu
• ¼ šalica sitno nasjeckanog komorača ili slatkog kiselog krastavca
• 1 žlica narezanog zelenog luka
• 1 žlica peršina
• Pimiento na kockice 1 žlica
• 1 čajna žličica limunovog soka

Upute

• Korak 1

  Za umak, u maloj zdjeli pomiješajte preljev majoneze ili salate, naslađivanje kiselog krastavca ili slatkog kiselog krastavca, zeleni luk, peršin, pimiento i limunov sok.

Savjet

Pripremite umak; poklopiti i ohladiti do 24 sata.