Minestrone | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 28 grama rajčice narezane na kockice s talijanskim biljem
• 2 šalice vode
• 14 grama može grabanzo grah (slanutak), isprati i ocijediti
• 1 šalica povrtnog ili pilećeg juha s malo natrijuma
• 1 srednje žuta slatka paprika, nasjeckana
• 2 žličice talijanskog začina ili 1 žličica svake suhe bosiljak i češnjak u prahu
• 1 šalica suhe rigatoni ili penne tjestenine
• 2 - 3 šalice dječjeg špinata
• Obrijani parmezan i / ili svježi bosiljak (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici kombinirajte rajčicu, vodu, grah, juhu, slatku papriku, začin i tjesteninu. Dovedite kuhati na jakoj vatri. Smanjite toplinu na srednju. Kuhajte, pokriveno, 10 minuta, povremeno miješajući, tek dok tjestenina jedva omekša.

• Korak 2

  Umiješajte špinat. Lovite u zdjele za juhu. Začinite s parmezanom i / ili svježim bosiljkom.

Ostava:

Italijanski začin, zalihe povrća ili piletine

Popis za kupovinu:

kockice rajčice s talijanskim biljem: 1, 89 dolara slatke paprike 2, 00 dolara suhi rigatoni: 0, 30 dolara grabanzo grah: 1, 19 dolara babi špinat: 0, 75 dolara ukupno: 6, 13 dolara trošak po porciji: 1, 53 dolara

Promijeni:

Za srdačniju verziju ove juhe, zamijenite prženu talijansku kobasicu ili rezanu piletinu za garbanzo grah. Varivo promiješajte zelenjem zamijenivši nasjeckani svježi sir ili kelj za špinat.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 234 kalorije, (0 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 0 mg kolesterola, 759 mg natrija, 46 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 12 g šećera, 10 g proteina.