Marinirani rajčica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 žlice maslinovog ulja
• 3 žlice bijelog vinskog octa
• 1 žlica tanko narezanog zelenog luka ili nasjeckanog luka
• 2 žličice senfa od meda
• ⅛ žličica papra
• 2 srednje tikvice ili krastavci
• Listna zelena salata (neobavezno)
• 3 velike crvene i / ili žute rajčice, narezane
• ¼ šalica zdrobljenog feta sira s rajčicom i bosiljkom ili obični feta sir (1 unce)

Upute

• Korak 1

  Za preljev kombinirajte ulje, ocat, zeleni luk ili vlasac, senf i papar. Pokrijte i dobro protresite; ohladiti dok je potrebno.

• Korak 2

  Tikvice ili krastavce narežite na pola po dužini. Sjeme krastavaca, ako ih koristite. Ogulbom povrća narežite polovice tikvica ili krastavca na tanke, po dužini trake (široke oko 1 do 1 inč). Poslužite pladanj za posluživanje s listom zelene salate i na vrhu s narezanim rajčicama. Složite trakice tikvica ili krastavca među rajčice, zarolajte i preklopite trakice po želji. Tresti dresing i ocijediti povrće. Pokriti; prohladiti najmanje 30 minuta. Prije posluživanja pospite feta sirom. Napravi 6 obroka sa prilogom.

Savjet

Pripremite preljev. Pokrijte i stavite u hladnjak do 1 tjedna.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 117 kalorija, (3 g zasićenih masti, 9 mg kolesterola, 138 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g proteina.