Makaroon-čokoladice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice nasjeckanih čokoladnih sendviča s bijelim punjenjem (oko 20 kolačića)
• ½ šalice šećera
• ⅓ šalica nezaslađenog kakao praha
• ½ šalice maslaca, rastopljenog
• 1 žličica vanilije
• ⅔ čaša svestranog brašna
• ⅓ šalice šećera
• ¼ žličica soli
• 2 ¾ šalice pahuljastog kokosa
• 3 bjelanjka, lagano tučen
• ½ žličice vanilije
• ½ šalice komada poluslatke čokolade
• Skraćivanje 1 žličicu
• Tostirani bademi (po izboru)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Posušite foliju za pečenje dimenzija 13x9x2 inča, folijom pružajući folove preko rubova. Lagano podmažite foliju. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli pomiješajte zdrobljene kolačiće, 1/2 šalice šećera i kakao prah. Umiješajte rastopljeni maslac i 1 žličicu vanilije u zgnječenu smjesu za kolačiće dok se ne sjedini. Čvrsto pritisnite smjesu kolačića na dno pripremljene tepsije. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 minuta.

• 3. korak

  U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, 1/3 šalice šećera i sol. Umiješajte narezani kokos. Umiješajte bjelanjke i vaniliju u smjesu kokosa dok se ne sjedine. Žlicu kokosove smjese prelijte preko kore. Vlažnim rukama pažljivo pritisnite smjesu kokosa na rubove tepsije.

• 4. korak

  Pecite 25 do 28 minuta ili dok se sloj makarona ne postavi i lagano porumeni. Ohladite u tavi na žičanom postolju.

• 5. korak

  U maloj tavi kombinirajte komade čokolade i skraćivanje. Grijati na laganoj vatri dok se ne rastopi, uz stalno miješanje. Prelijte čokoladnu smjesu preko šipki. Ohladite oko 30 minuta ili dok se čokolada ne postavi. Rubove folije podignite neobrezane šipke iz tave. Izrežite na 24 šipke. Izrežite svaku traku dijagonalno i napravite 48 trokuta. Po želji stavite čitav badem na svaku šipku. Izrađuje 48 bara.

Savjet

Postavite šipke između listova voštanog papira u hermetički zatvorenu posudu; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do tri dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.