Vapneno-pilonilna kokada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 bjelanjka
• 1 žličica vanilije
• ¼ žličica vrhnja od tartara
• ⅛ žličica soli
• 1 ⅓ šalice mljevenog piloncila (meksički tamno smeđi šećer) (oko 5 unci) ili pakirani smeđi šećer
• Pakovanje od 14 unci pahuljice kokosa
• ½ šalice nasjeckanih pečenih i slanih pistacio orašastih plodova ili nasjeckanih tostiranih badema
• 2 žlice sitno isjeckane kore limete

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Listovi kolačića s pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U dodatnoj velikoj zdjeli za miješanje sjedinite bjelanjke, vaniliju, vrhnje od vinskog kamena i sol. Pobijedite električnom miješalicom na velikoj brzini dok se ne dobiju meki vrhovi (vrhovi se uvijaju). Postupno dodajte naribani piloncillo, otprilike 1 žlicu odjednom, tukući dok se ne dobiju kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno). U srednjoj zdjeli pomiješajte kokosove orahe, orahe i limunovu koru. Smjesu kokosovog oraha prebacite u smjesu od jajeta, pola odjednom.

• Korak 2

  Na pripremljene listove kolačića bacite tijesto na žličice veličine 1 inč. Pecite oko 15 minuta ili do zlatno smeđe boje. Prijenos na žičane police; kul.

Savjet

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 1 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 57 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 32 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 1 g proteina.