Lagana kineska salata od piletine | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ čaša vode
• 3 žlice vinskog octa od riže ili bijelog vinskog octa
• 1 šalica sezamovog tahinija
• 1 žlica soja sa smanjenim natrijevim sojem
• 2 žličice šećera
• 2 žličice sitno nasjeckanog beni shoga (kiseli đumbir), ocijeđen ili 1 žličica naribanog svježeg đumbira
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ⅛ žličica papra
• 4 šalice nasjeckanog kineskog (napa) kupusa ili salate
• 2 šalice nasjeckane kuhane piletine ili puretine
• 1 šalica mrkve narezane na trakice julienne
• 1 šalica graška graška, prepolovljena po dužini
• 1 šalica sjemenki krastavca izrezati na trake julienne
• 1 šalica crvene slatke paprike izrezane na trakice julienne
• ½ šalice narezanog zelenog luka
• 1 paket unca s malo masne ramenske rezance

Upute

• Korak 1

  Za preljev, u posudi blendera ili posudi za preradu hrane kombinirajte vodu, ocat, tahini, sojin umak, šećer, beni shoga ili đumbir, češnjak i papar. Pokrijte i izmiješajte ili izradite dok ne postane glatko. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U veliku zdjelu salate bacite zajedno kupus ili salatu, piletinu ili puretinu, mrkvu, mahune graška, krastavac, slatku papriku i luk. Uklonite mješavinu začina iz paketa ramen rezanci; spremite za drugu upotrebu. Rukama razbijte rezance preko salate. Prelijte preljev preko salate i lagano promiješajte da se pomiješa. Poslužite odmah. Pravi 4 obroka za glavno jelo.

Savjet

Pripremite preljev; pokriti i ohladiti 24 sata ispred vremena. Prije posluživanja protresite preljev. Kuhajte piletinu i nasjeckajte. Pokrijte i ohladite do 24 sata ispred vremena.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 329 kalorija, (3 g zasićenih masti, 76 mg kolesterola, 220 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 28 g proteina.