Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 300 ° F. U velikoj zdjeli kombinirajte jaje, panko, 1/4 šalice metvice, češnjak, sol i papar. Dodajte janjetinu i govedinu; dobro promiješati. Oblikujte u 32 mesne okruglice; Staviti na stranu.
-
U srednjoj posudi donesite sok od brusnice do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite pirjati 25 do 30 minuta ili dok se ne smanji na 1/2 šalice. Dodajte smeđi šećer. Miješajte dok se šećer ne otopi.
-
U međuvremenu, u ekstra velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Smeđu polovicu mesnih okruglica u isto vrijeme istresite u vruće ulje, pretvarajući se u smeđu ravnomjerno. Stavite mesne okruglice u jedan sloj u posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča. Pecite, nepokriveno, 15 do 20 minuta ili dok ne bude gotovo (160 ° F). *
-
Dodajte smjesu od brusnica u tavu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se pirja 3 do 5 minuta ili dok se smjesa ne zgusne do sirupaste konzistencije. Dodajte mesne okruglice i promiješajte da se premaže.
-
Na tanjuru poslužite mesne okruglice; posipati umakom od brusnica. Po želji poslužite uz tostirane pite klinove i pospite listovima metvice.
* Savjet testne kuhinje:
Unutarnja boja mesne okruglice nije pouzdan pokazatelj učinka. Jagnjeće i goveđe meso s mesom kuhano na 160 ° F sigurno je, bez obzira na boju. Da biste izmjerili gotovost mesne okruglice, u sredinu mesne okruglice umetnite termometar koji se odmah očitava.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 101 kalorija, (3 g zasićenih masti, 27 mg kolesterola, 62 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 5 g proteina.Tostirani Pita Klinovi
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 °. Izrežite pita kruh na 6 klina i svaki klin podijelite vodoravno na pola. Luk narežite na 1 žlicu maslinovog ulja i pospite solju i paprom. Stavite klinove na lim za pečenje i pecite 5 do 8 minuta ili do zlatno smeđe boje.
