Sadržaj:
Možda se čine tvrdim, znate, ali orasi su zapravo osjetljivi na izlaganje vrućini i zraku. Da biste spriječili kvarenje, orahe držite u zaštitnim školjkama, stavite ih u hermetički zatvorene spremnike i čuvajte u hladnjaku oko mjesec dana. (Ako volite ljuske orašaste orašaste plodove, odaberite ih cijele, a ne sjeckane.) Ne planirate ih odmah pojesti? Orahe oljuštite u zamrzivaču do godinu dana.
Spremite kože
Neki recepti zahtijevaju trljanje s vanjske papiriće, ali pametno je ovaj premaz držati dalje. To je zato što se mnogi antioksidanti nalaze u koži.
Tost im je u pravu
Previsoka toplina može oštetiti srčano zdrave masti u orasima, pa nastavite oprezno ukoliko volite okus tostiranih oraha. Držite pećnicu ispod 350 ° F i pecite ih najviše 10 minuta. Ako radije koristite svoj štednjak, pecite ih u tavi na srednje jakoj vatri 3 do 5 minuta, često miješajući. Kuhanje na višoj temperaturi ili dulje vremensko razdoblje može razgraditi omega-3 masti.
Računaj na to
1 oz. posluživanje oraha je 0, 25 šalica, 7 cijelih oraha ili 14 polovica. Eyeballing to? To je otprilike količina koja se uklapa u šalicu dlana.
Budite zdravstveni orah
Orasi su sve ono na što se sjeckaju. Njihovo jedenje često vam može pomoći …
- Pazite na svoj sitniš: Orasi spakiraju više zdravo antioksidansa nego bilo koji drugi orah, zajedno s dozom omega-3 masti. U stvari, uključivanje oraha u vašu prehranu može pomoći snižavanju razine kolesterola i zaštiti od srčanih bolesti, prema američkom časopisu Clinical Clinic Nutrition.
- Zagrijte svoj put mršavo : Orao oraha nije 190 kalorija po unci. Ali svaka porcija također donosi 4 g proteina i 2 g vlakana kako biste se osjećali puni i zadovoljni. Zaradite na malo šake i manje je vjerojatno da ćete ispeći te kolačiće prije večere.
