Sadržaj:
Otkrijte kako uzgajati grožđe, a uživat ćete u nevjerojatnom užitku branja grožđa svježeg od vinove loze i ubacivanja u usta. Kad zagrizete u grožđe koje je toplo od sunca i puklo je sokom, sami ćete se zakačiti za uzgoj grožđa.
Kada razmišljamo o uzgoju grožđa, sanjamo o zelenom ili ljubičastom stolnom grožđu (onakvom kakvu jedete svježe), džemovima i želeima, grožđicama ili možda dobrom vinskom grožđu, samo u slučaju da želite napraviti svoj vlastiti Cabernet.
Znati kako uspješno uzgajati grožđe znači odabrati pravu sortu za svoju regiju. Grožđe će rasti u gotovo bilo kojem dijelu zemlje (zone 5-9), ali morate odabrati onu koja odgovara vašim lokalnim uvjetima ljetne vrućine i zimske hladnoće. Vaš lokalni ured za proširenje može predložiti određenu sortu, bilo da je to stol ili vino.
Grožđe treba puno sunca cijeli dan bez obzira na regiju u kojoj živite, i dobro drenirano tlo bez korova i trave - ne želite konkurenciju u vodi i hranjivim tvarima. Zamislite sve one slike koje ste vidjeli o talijanskim vinogradima na obroncima - to je ono čemu težite.
Tražite više? Naš vodič za uzgoj voća
Sadnja grožđa
Sadite grožđe u rano proljeće, kada ćete naći dostupne sorte golih korijena. Dok sadite, postojeći korijen smanjite na 6 centimetara; ovo će potaknuti korijenje hranilice da raste blizu debla. Korijenski sustav vinove loze može rasti duboko, tako da je najbolje kultivirano tlo. Vjerojatno ćete morati i malo obrezivati u vrijeme sadnje. Obrežite sve, osim jedne stabljike, i zatim potražite pupoljke na stabljici; rezati stabljiku na samo dva pupoljka. Na putu si.
Hranjenje grožđem
Prve dvije ili tri godine, svako rano proljeće, primijenite dušično gnojivo. Možda to nećete morati činiti kako vinova loza sazrijeva; sve ovisi o vašem promatranju. Izgledaju li vinove loze živahno i zdravo? Možda vam ne treba nikakvo gnojivo.
Obrezivanje grožđa
Naučite kako uzgajati grožđe trenirano na okomitom drveću ili na nadzemnoj sjenici. Možete odlučiti koja metoda će se bolje uklapati u vaš vrt, ali budite sigurni da su na njemu postavljeni nosači prije nego što posadite vinovu lozu. Na vertikalnoj rešetki, grane iz rasta iz prethodne godine odabrane su da rastu duž žica rešetke ili ograde. Pupoljci uz stabljike cvjetaju i plod će. Baš poput ograde, rešetka može imati dvije ili tri razine, a središnja stabljika se ostavlja da odraste na sljedeću razinu.
Ako želite vidjeti da vaše grožđe visi s visine, možete tako trenirati vinovu lozu, i dalje skraćujući grane i odabirom samo nekoliko koji će se osigurati metalnom ili drvenom sjenicom.
Tehnika uzgoja najproduktivnijeg grožđa je dobra tehnika obrezivanja. Obrezivanje grožđa i tehnike treniranja mogu zvučati komplicirano, ali ne trebaju biti. Svake sezone uspavanja zadržite nekoliko stabljika koje su narasle prošle godine i trenirajte ih na žicama ili u rešetki. Vjerojatno ćete ih morati skratiti kako bi odgovarali vašem prostoru. Obrežite sve ostalo. Šokantno je vidjeti koliko ćete odrezati, ali vaše će grožđe bolje rasti. Na ostatku rasta vidjet ćete pupoljke; svaki od tih pupova stvorit će nekoliko izdanaka na kojima rastu lišće i cvijeće.
Vinova loza može prekomjerno proizvoditi grožđe. To nije slučaj s previše dobre stvari, jer prekomjerna proizvodnja vodi do nekvalitetnih plodova. Izbjegavajte to prorjeđivanjem grozdova cvijeća koji izgledaju pogrešno i rezanjem plodova grozda koji se slabo razvijaju.
Ne skačite pištolj na žetvi; grožđe se neće poboljšati ukusu nakon berbe, pa uzmite uzorak grožđa ili dva dok ne sazri. Onda se zauzeti za branje!
Pecite svoj ukus: ukusna pita od grožđa i kruške
