Medeno glazirano svinjsko krilo s komadićima jabuka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 srednje jabuke za kuhanje, sušene i nasjeckane (4 šalice)
• ¼ čaša vode
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žličica mljevenog đumbira
• ¼ šalica meda
• 2 žličice sitno isjeckane kore naranče
• ¼ žličica mljevenog cimeta
• 1 svinjska svinjska peciva od dva kilograma bez kosti (jedno peteljko)
• 2 žlice meda
• 2 žličice soka od naranče

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od mesa. U sredinu pečenja stavite termometar za meso. Za glazuru promiješajte zajedno 2 žlice meda i sok od naranče.

• Korak 2

  Rasporedite prethodno zagrijani ugljen oko posude za kapljanje u natkrivenom roštilju. Ispitajte je li na srednje niskoj vatri iznad tave. Stavite pečenje na roštilj preko tave za kapljanje. Pokrijte i pecite 1 do 1-1 / 4 sata ili dok termometar ne registrira 160 stupnjeva F, pekući glazurom glazurom tijekom posljednjih 15 minuta kuhanja. Pečenje izvadite s roštilja i prekrijte folijom. Ostavite stajati 10 minuta prije rezanja.

• 3. korak

  U međuvremenu, za umak od jabuka, u srednjoj tavi kombinirajte jabuke, vodu, češnjak i đumbir. Pokrijte i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu. Poklopite i pirjajte oko 10 minuta ili dok jabuke ne omekšaju. Umiješajte 1/4 šalice meda, narančine kore i cimeta. Pustite da se na laganoj vatri poklopi, tijekom 5 minuta, miješajući jednom ili dva puta. Staviti na stranu. Poslužite pečeno s umakom od jabuka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 220 kalorija, (3 g zasićenih masti, 51 mg kolesterola, 41 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 16 g proteina.