Smeđi omlet | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 kriške slanine
• 2 šalice hlađenog sjeckanog hash smeđeg krumpira (otprilike polovica paketa od 20 unce)
• ¼ šalica nasjeckanog luka
• ¼ šalica nasjeckane zelene slatke paprike
• 4 jaja
• ¼ šalice mlijeka
• ½ čajne žličice soli
• Dash mljeveni crni papar
• 1 šalica nasjeckanog cheddar sira (4 unce)
• Zeleni luk narezan na pristranu stranu (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte slaninu do hrskave. Ocijedite slaninu na papirnatim ručnicima, a 2 žlice kapljevina stavite u tavu. Drobiti slaninu; Staviti na stranu. Kombinirajte krumpir, nasjeckani luk i slatku papriku; maziti u tavu. Kuhajte, nepokriveno, na laganoj vatri oko 7 minuta ili dok ne postane hrskav i smeđ, okrenuvši se jednom.

• Korak 2

  U međuvremenu, u maloj zdjeli za miješanje zajedno jaja, mlijeko, sol i crni papar; prelijte krumpirnom smjesom. Po vrhu pospite sirom i slaninom. Pokriti; kuhajte na laganoj vatri 5 do 7 minuta ili dok se ne postavi mješavina jaja. Otpustite omlet; preklopite na pola. Izvadite tavu na tanjur. Narežite na klinove za posluživanje. Po želji ukrasite zelenim lukom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 325 kalorija, (9 g zasićenih masti, 249 mg kolesterola, 661 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 18 g proteina.