Salata od šunke i limenke | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 mala kantarionica, prepolovljena i sjemena
• 4 šalice rastrgane rumene salate
• 1 šalica narezanog špinata
• Kuhanu šunku od 8 grama, narežite na trakice veličine 1 g / 2 šalice
• 2 zelena luka, tanko narezana
• ¼ šalice nezaslađenog soka od ananasa
• 1 žlica bijelog vinskog octa
• 1 žlica ulja za salatu
• 1 ½ žličice nasjeckane svježe metvice ili 1/2 žličice sušene metvice, zdrobljene
• ¼ šalica narezanih badema, tostirana

Upute

• Korak 1

  Grubo nasjeckajte polovicu dinje; zapečatite u samozapornoj plastičnoj vrećici. Ostatak dinje; zapečatite u samozapornoj plastičnoj vrećici. Kombinirajte salatu i špinat u velikoj zdjeli ili posudi; pokriti. Kombinirajte šunku i zeleni luk u samozapornoj plastičnoj vrećici; pečat. Ohladite sve sastojke oko 1 sat.

• Korak 2

  U međuvremenu, kombinirajte sok od ananasa, bijeli vinski ocat, ulje za salatu i mentu. Pokrijte i dobro protresite.

• 3. korak

  Prevozite dinje, zelje, šunku, zeleni luk i preljev u izoliranom hladnjaku s pakovanjima leda. Za posluživanje rasporedite kriške dinje na četiri tanjura. Dodajte nasjeckanu dinju i šunku, te zeleni luk na zelje; lagano bacati. Prelijte preljev preko salate; dobaci lagano premazati. Salatu podijelite na tanjure; pospite bademima. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 217 kalorija, (2 g zasićenih masti, 31 mg kolesterola, 776 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 18 g proteina.