Peka na žaru jagoda-rabarbara sa preljevom od mrvice mrvice bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice narezane svježe jagode
• 2 šalice narezane svježe rabarbare ili smrznute nezaslađene narezane rabarbare
• ½ šalice granuliranog šećera
• 1 žlica tapioke za brzo kuhanje
• ¼ žličica soli
• ¾ šalice zdrobljenih kolača sa kratkim hljebom (oko 12 kolačića ili 3 unce)
• ⅓ čaša svestranog brašna
• 3 žlice pakiranog smeđeg šećera
• 2 žlice maslaca
• Sladoled od limunovog krema (vidi recept, www.bhg.com) (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte jagode, rabarbaru, granulirani šećer, tapioku za brzo kuhanje i sol. (Ako koristite smrznuto voće, ostavite da smjesa stoji 20 minuta ili dok se voće djelomično ne otopi, ali je i dalje ledeno.) U foliju za jednokratnu uporabu folije stavite voćnu smjesu. Pokrijte tavu čvrsto folijom.

• Korak 2

  Za preljev u maloj zdjeli kombinirajte zdrobljeni kratki kruh, brašno i smeđi šećer. Pomoću miksera za pecivo, režite maslac dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Za roštilj na drveni ugljen rasporedite srednje vruće ugljenike oko ruba roštilja. Ispitajte na srednjoj toplini iznad roštilja. Stavite posudu s folijom na stalak na sredinu roštilja. Pokriti; grill 30 minuta. Otkrivanje tave. Preljev ravnomjerno rasporedite po voćnoj smjesi u tavi s folijom. Pokriveni roštilj; kuhajte 10 do 15 minuta više ili dok smjesa ne postane mjehurica i voće se ne zgusne. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Prilagodite indirektno kuhanje. Stavite posudu s folijom na grill stalak preko gorionika koji nije osvijetljen. Roštilj kao gore.) 20 minuta ohladite na žicama. Poslužite toplo.

• 4. korak

  Po želji poslužite uz sladoled od limunskog krema. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 260 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 13 mg kolesterola, 193 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 30 g šećera, 3 g proteina.