Svinjski kotleti s roštilja od senfa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 svinjetina od svinjetine bez kosti, izrezati debljinu od 1 inča (oko 1 kilogram)
• ½ šalice začinjenog smeđeg senfa
• ¼ čaša suhog bijelog vina
• 1 zeleni luk, narezan
• 1 žlica curry praha
• 1 žlica maslinovog ulja
• ¼ - 0, 5 žličice zdrobljene crvene paprike
• 1 češanj češnjaka, mljeveni

Upute

• Korak 1

  Narezati masnoću od kotleta. Stavite kotlete u plastičnu vrećicu postavljenu u plitku posudu. Za marinadu u maloj zdjeli pomiješajte senf, vino, zeleni luk, curry prah, ulje, zdrobljenu crvenu papriku i češnjak.

• Korak 2

  Prelijte marinadom preko kotleta; brtvena vrećica. Marinirajte u hladnjaku 6 do 24 sata, povremeno okrećući vrećicu. Ocijedite kotlete, rezervišite marinadu.

• 3. korak

  U roštilju s poklopcem rasporedite srednje vruće ugljeve oko kaplje. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad posude. Stavite kotlete na grill stalak preko tave za kapanje. Pokrijte i pecite 22 do 24 minute ili dok sokovi ne budu bistri (160 stupnjeva F), okrećući i četkanjem jednom rezerviranom marinadom. Odbacite preostalu marinadu. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 231 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 62 mg kolesterola, 457 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 0 g šećera, 27 g proteina.