Zelena boginja preljev | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice majoneze
• ¾ šalice mliječnog kiselog vrhnja
• 2 žlice limunovog soka
• 2 žličice pečene kaše češnjaka ili 1 češnja češnjaka, mljevenog
• Nekoliko crtica umak od ljute paprike
• 1 zeleni luk, sitno sjeckani
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg talijanskog peršina
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg luka
• 2 žlice nasjeckanog svježeg pehtrana
• Sol
• Svježe mljeveni crni papar
• Vegetarijanci, poput belgijskog endivije, lišća zelene salate baby rumuna, koplja šparoga, mrkve, rotkvice i / ili zeleni luk

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli kombinirajte majonezu, kiselo vrhnje, limunov sok, kašu od češnjaka, pastu od inćuna i umak od ljute paprike; zajedno umutiti. Umiješajte nasjeckani zeleni luk, peršin, vlasac i pekmez; začinite solju i paprom. Pokrijte i ohladite nekoliko sati. Poslužite s asortimanom kašika povrća. Napravite 2 šalice.

Savjet

Dresiranje se može pripremiti 24 sata unaprijed. Sirovo povrće može se rezati i staviti u ledenu vodu i hladiti 4 do 6 sati.

Pečeni češnjak:

Za prženje češnjaka odrežite gornji dio češnjaka od 1 češnjaka, a žarulju netaknete, ali izlažite češnju. Postavite žarulju na komad teške folije; pospite 2 žličice maslinovog ulja. Zamotajte čvrsto u foliju. Pecite u pećnici na 425 stupnjeva F 25 do 30 minuta ili dok ne omekša. Kad se ohladi, iscijedite pečenu kašu od češnjaka s kože.