Torta od voća s gingerom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice pekan polovice, tostirano
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 ps šalice šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ½ šalice mlijeka
• ½ šalice maslaca, omekšao
• 2 jaja
• 1 šalica suhih jabuka, nasjeckanih
• ⅔ šalica suhih marelica, nasjeckanih
• 2 žlice mljevenog svježeg đumbira
• 4 - 5 kriški svježe crvene jabuke
• 5 - 6 suhih polovina marelice (neotopljeno)
• 2 žlice polovice pekana
• ¼ šalica maslaca
• 1 žlica meda
• 1 žlica burbona ili ruma

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Veliku masnoću i lagano brašno 9-inčnu posudu za opružni oblik; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Stavite 1/2 šalice prženih pekan u pećnicu. pokriti i procesuirati dok fino ne porumeni. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte mljevene pecive, brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte mlijeko, 1/2 šalice maslaca i jaja. Umutite električnim mikserom na maloj brzini dok se ne sjedini. Bežite na srednjoj brzini 1 minutu (tijesto će biti gusto). Preklopite u nasjeckane suhe jabuke, sjeckane suhe marelice i đumbir. Prebacite u pripremljenu tavu; ravnomjerno se raširite. Narežite kriške svježe jabuke, polovice suhe marelice i preostale polovice pekmeza preko tijesta.

• 3. korak

  Pecite oko 40 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanoj stalak 10 minuta. Uklonite stranice tave. U potpunosti ohladiti na žicama stalak. Uklonite dno posude.

• 4. korak

  Za posluživanje, u maloj tavi otopite 1/4 šalice maslaca; umutite u med i burbon ili rum. Prelijte dio umaka preko kolača prije nego što ga narežete. Poslužite s preostalim umakom.

Skladištiti:

Koristite burbon ili sok od naranče kako biste navlažili veliki komad 100% pamučne gaće; zamotajte tortu u gazu. Stavite u veliku plastičnu vrećicu, koja se može dobro zatvoriti, ili zamotajte u plastičnu ambalažu. Čuvajte u hladnjaku do 1 tjedna.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 451 kalorija, (10 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 75 mg kolesterola, 460 mg natrija, 64 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 41 g šećera, 6 g proteina.