Garlicy rezanci od tikvica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 srednje tikvice (oko 10 unca), izrezane
• 3 žlice orahovog ulja ili maslinovog ulja
• 6 češnja češnjaka, smrvljeno, oguljeno i prepolovljeno po dužini
• ½ šalice komada oraha
• ½ žličice košer soli
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• 4 tanke kriške pršuta ili pancete, razrezane
• 1 srednja krasta zelena jabuka, korica i tanko narezana.
• 4 unce mekog kozjeg sira

Upute

• Korak 1

  Pomoću spiralnog rezača povrća narežite rezance na duge tanke niti (ili pomoću alata za usitnjavanje povrća narežite ih na vrpce). Upotrijebite kuhinjske škare kako biste prorezali pramenove kako biste ih lakše služili.

• Korak 2

  Zagrijte 2 žlice ulja u vrlo velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak. Kuhajte, neprestano miješajući, 2 minute ili dok ne omekša i tek počne smeđati. Dodajte tikvice; kuhati i mazati krpama 1 minutu. Prebacite u zdjelu za posluživanje. Dodajte orahe u tavu. Kuhajte i miješajte 1 do 2 minute ili dok ne porumeni. Dodajte u zdjelu s tikvicama. Dodajte sol i drobljenu crvenu papriku; bacanje premazati. U tavu dodajte preostalo ulje. Dodajte pršut. Kuhajte 1 minutu ili dok ne porumeni i postane hrskavo, okrenuvši se jednom. Dodajte smjesi tikvica zajedno s jabukom. Bacanje kombinirano. Vrh s komadima kozjeg sira.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 217 kalorija, (4 g zasićenih masti, 9 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 13 mg kolesterola, 405 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 8 g proteina.