Garlicky škampi i masline | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 unci svježih ili smrznutih srednje škampi u školjkama
• 2 žlice suhog soka od šerpe ili naranče
• 1 žlica soka od naranče
• ¼ pimiento na kockice (jedna staklenka od 2 unce)
• 5 koštica zrelih maslina, prepolovljeno
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žličica kapre, ocijeđena
• 1 žličica paste od rajčice
• Nasjeckajte grubo mljeven crni papar
• Kuhana tjestenina od fusilija (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odmrznite škampe, ako su smrznuti. Oguliti i narezati, a repovi će ostati netaknuti. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj tavi kombinirajte šerpu ili sok, sok od naranče, pimiento, masline, peršin, češnjak, kapre, pastu od rajčice i crni papar. Dovedite do vrenja. Dodajte škampe. Kuhajte i miješajte 2 do 4 minute ili dok kozice ne postanu neprozirne. Maknite s vatre. Po želji poslužite preko kuhane tjestenine fusilli. Izrađuje 2 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 101 kalorija, (0 g zasićenih masti, 98 mg kolesterola, 198 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 11 g proteina.