Čili od vatre i leda i grožđa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice suhog crnog vina
• 2 žlice crnog vinskog octa
• ½ šalice sitno sjeckanog crvenog grožđa bez sjemenki
• ¼ šalica sitno sjeckanog crvenog luka
• 1 kilogram goveđeg mesa bez kostiju, rezati
• 1 žlica čilija u prahu
• 1 žlica maslinovog ulja
• 15 grama može pinto graha, isprati i ocijediti
• 1 12 unca staklena vatra pečena salsa
• 1 šalica crvenog grožđa bez sjemenki
• ½ šalice vode

Upute

• Korak 1

  Pomiješajte vino, ocat, nasjeckano grožđe i luk. Prebacite smjesu u plitki tanjur. Pokrijte i zamrznite najmanje 2 sata ili dok se ne smrznu. Smjesu vina vilicom izmrvite i zamrznite dok ne bude spremna za upotrebu.

• Korak 2

  U međuvremenu, premažite komade govedine u čili prah. U srednje jakoj pećnici zagrijte ulje u 4-četvornoj nizozemskoj pećnici. Smeđe meso na vrućem ulju. Umiješajte grah, salsu, 1 šalicu grožđa i vodu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, 30 do 45 minuta ili dok govedina ne omekša.

• 3. korak

  Za posluživanje, topli čili sa smjesom smrznutog vina. Po želji ukrasite peršinom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 456 kalorija, (10 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 85 mg kolesterola, 1085 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 13 g šećera, 26 g proteina.