Kuhane škampe s rižom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica margarina ili maslaca
• ⅔ šalica tanko narezanih poriluk
• 1 ½ šalice isjeckane mrkve
• 1 šalica svježih graška graška, prerezati na pola
• 1 čajna žličica instant pilećih zrnaca
• 12 unci potpuno kuhanih oguljenih škampi
• 2 šalice vruće kuhane riže
• 1 žličica sitno izrezane kore limuna
• 1 žlica svježeg gustina ili 1/2 žličice osušenog maslačka

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi otopite margarin na srednje jakoj vatri. Kuhajte poriluk, mrkvu i grašak od graška i kuhajte u vrućem margarinu 2 do 3 minute ili dok povrće ne postane svježe.

• Korak 2

  Otopite granule bujona u 1/4 šalice vruće vode. U tavu promiješajte škampe, rižu, limunovu koru i otopljene granule bujona. Kuhajte oko 5 minuta ili dok se ne zagrijava, povremeno miješajući. Umiješajte gustinu. Za posluživanje, rižinu smjesu podijelite u četiri zdjele. Po želji ukrasite svježim grančicama kopra. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 253 kalorije, (1 g zasićenih masti, 166 mg kolesterola, 519 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 21 g proteina.