Kubanski stil punjeni poblanos | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 svježe paprike čile paprika *
• 12 unci mršavog goveđeg mesa
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 14, 5 unca može se ocijediti rajčicom narezanom na kockice, ocijeđeno
• ¾ šalice kuhane smeđe riže
• ½ šalice grožđica
• ½ šalice narezanih španjolskih maslina natopljene zelenim ili pimiento maslinama
• ¼ žličica mljevenog papra
• ¼ šalica grubo nasjeckanih badema, tostiranih

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Papriku prepolovite po dužini, a stabljike po želji ostanu netaknute. Uklonite sjemenke i membrane. Rasporedite polovice paprike izrezane sa strane na 3 u qt. pravokutni lim za pečenje.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte govedinu, luk i češnjak preko srednje dok govedina više ne postane ružičasta. Ocijedite bilo koju masnoću. Umiješajte rajčicu, rižu, grožđice, masline i miris. Izlijte goveđu smjesu u polovice papra.

• 3. korak

  Ulijte kipuću vodu u posudu za pečenje oko paprike; pokriti folijom. Pecite 30 do 35 minuta ili dok paprike ne omekšaju. Pospite bademima.

*Savjet

Čile paprike sadrže ulja koja mogu nadražiti vašu kožu i oči. Nosite plastične ili gumene rukavice dok radite s njima.

Savjet

Odaberite veće poblano čilije koji su svi glatki i puni.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 225 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 36 mg kolesterola, 355 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 20 g vlakana, 8 g šećera, 15 g proteina.