Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Za koru umiješajte 1-1 / 4 šalice brašna, mljevenih oraha i 1/4 šalice šećera u srednjoj posudi za miješanje. Izrezati na maslacu dok komadići ne budu veličine graška. U maloj zdjeli pomiješajte žumanjke i vodu. Postepeno umiješajte u smjesu od brašna. Nježno mijesite tijesto samo dok se ne formira kuglica. Ako je potrebno, pokrijte plastičnim omotom i ohladite 30 do 60 minuta ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
-
Ispravite kuglu od tijesta na lagano pobrašnjenoj površini. Razvaljajte tijesto od sredine do rubova do debljine oko 1/8 inča. Izrežite tijesto u krugove veličine 4-1 / 2 inča. Pažljivo rasporedite 3-inčne tave s rebrastim tartletima ili šalice za muffine od 2-1 / 2 inča s krugovima peciva. Tijesto narežite na rubove šalica ili tava. Pomoću zubaca vilicom razrežite dna tijesta. (Ako koristite tave s tartletom, stavite tave na lim za pečenje.) Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 8 do 12 minuta ili tek dok tijesto ne počne smeđeći.
-
Za punjenje, tucite krem sir, 1/2 šalice šećera i 2 žličice brašna električnom miješalicom dok se ne sjedine. Dodajte cijelo jaje i tucite na maloj brzini samo dok se ne sjedini. Umiješajte brusnice, narančinu koru i sok od naranče. Žlicu punjenja u tepsije ili šalice obložene slasticama. Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F oko 15 minuta ili dok se centri ne postanu gotovo postavljeni kada ih lagano protresite.
-
Uklonite tave s tartletom sa papira za pečenje. Ohladite cheesecakes u tepsiji na žičanim stalcima 15 minuta. Pažljivo izvadite iz tave i ohladite oko 1 sat. Ohladite najmanje 2 sata prije posluživanja.
-
Za posluživanje, po želji ukrasite čokoladnim lišćem i brusnicama. Pravi 10 obroka.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 340 kalorija, (12 g zasićenih masti, 114 mg kolesterola, 170 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 5 g proteina.
