Kineski janjeći kolač | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 srednje slatka luka, narezana na tanke klinove
• 3 češnja češnja, narezana na tanke šnite
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 kilogram mršave janjetine, izrezane na kockice veličine 2/2 inča
• ⅓ čaša suhog bijelog vina
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog kumina
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra
• ½ šalice nasjeckanih suhih marelica i / ili zlatnih grožđica
• 1 žlica nasjeckane svježe metvice ili 1/2 žličice sušene metvice, zdrobljene
• 1 paket od 17, 3 unce smrznuto lisnato tijesto (2 lista), odmrznuto

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte i na srednje jakoj vatri kuhajte luk i češnjak u 1 žlici vrućeg ulja oko 7 minuta ili dok luk ne poprimi zlatnu boju. Izvadite luk smjesu iz tava.

• Korak 2

  U istoj tavi kuhajte i miješajte janjetinu u preostalom 1 žlici vrućeg ulja na srednje jakoj vatri 4 minute. Vratite luk u smjesu. Dodajte vino, sol, kumin, crvenu papriku i crni papar. Kuhajte oko 5 minuta više ili dok većina tekućine ne ispari, povremeno miješajući. Umiješajte marelice i / ili grožđice i mentu; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Na lagano brašnućoj površini razvaljajte jedan lisnat tijesta na kvadrat veličine 12 inča. Pažljivo prebacite tijesto u 9-inčnu tavu s uklonjivim dnom. Lagano pritisnite tijesto na donju i gornju stranu tave. Obrežite rubove, ostavljajući 1-inčni prekrivač.

• 4. korak

  Prebacite mesnu smjesu u tijesto u tavu, ravnomjerno rasporedite. Preko preostalog tijesta razvaljajte na 12-inčni kvadrat. Izrežite tijesto u krug od 10 inča. Izrežite proreze za ventilacijske otvore ili napravite rezove malim rezačima. Na vrh nadjeva stavite krug peciva. Prekrivač lagano četkajte vodom. Rub za pečenje zapečatite prema rubu donjeg peciva na rubu posude tako što ćete tijesto pritisnuti rukom oko ruba posude kako biste uklonili višak tijesta.

• 5. korak

  Pecite kolače 35 do 40 minuta ili dok tijesto ne porumeni. Zadnjih 5 do 10 minuta prekrijte folijom kako biste spriječili pregrijavanje. Prebacite kolač u tavu na žičani stalak i ostavite da se ohladi 10 minuta. Pažljivo uklonite stranice tave. Prebacite kolač na pladanj za posluživanje. Narežite na klinove za posluživanje. Izrađuje 12 porcija.

Savjet

Pripremite mesnu smjesu kako je opisano u koraku 2. Prebacite mesnu smjesu u spremnik; pokriti i ohladiti u hladnjaku do 3 dana. Nastavite prema koraku 3. Prije sastavljanja kolača, prebacite mesnu smjesu u veliku tavu; toplina kroz.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 271 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 24 mg kolesterola, 269 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 10 g proteina.