Sadržaj:
- Sastojci
- Upute
- Savjet
- Roštilj mješavina začina
- Senf-mješavina začina
- Chipotle začina mješavina
- Cajun-češnjak mješavina začina
- Svježa mješavina začinskog bilja
- Prehrambene činjenice
Sastojci
Upute
-
Poravnajte lim za pečenje veličine 15x10x1 inča s folijom. Razmažite 6-8 oz. Polovine pilećih prsa bez kostiju bez kože, začinite željenom mješavinom začina ili soli i papra i stavite u hladnu pećnicu. Postavite temperaturu pećnice na 450 ° F i pecite 25 do 30 minuta ili dok piletina ne udari 165 ° F. (Budući da se pećnice i veličina pilećih prsa razlikuju, temperatura je najbolji način za provjeru gotove hrane.)
Savjet
Za najbolje rezultate koristite polovice pilećih prsa koje su ujednačene debljine. Ako su porcije deblje, možda ćete trebati dodati 5 do 7 minuta vremenu kuhanja. Obavezno upotrijebite termometar koji se odmah očitava da biste provjerili gotovost piletine. Piletina na 165 ° F. može imati i najmanje ružičastu nijansu, no dokazano je da je ova temperatura sigurna i dovoljno vruća da ubija bilo kakve štetne bakterije.
Roštilj mješavina začina
¼ šalica začin roštilja, 2 žlice. češnjak u prahu, 2 žlice. luk u prahu, 1 tsp. sjemenki mljevenog celera i ½ žličice. Cayenne.
Senf-mješavina začina
2 žlice. Senf u dijon stilu; 2 žlice. krupna sol; i 1 žlica. svaki narezani crni papar, nasjeckani svježi estragon i maslinovo ulje.
Chipotle začina mješavina
2 žlice. dimljena paprika; 2 žlice. svaki mljeveni kumin i čili prah čilija; 1 žličica. svaka sol, korijander i crni papar; i ½ žličice. Cayenne.
Cajun-češnjak mješavina začina
1 do 2 žlice. mljeveni crni papar ili bijeli papar, 1 žličica. kajenska, 2 žličice. zdrobljeni sušeni timijan, 2 žlice. svaki češnjak u prahu i luk u prahu, te 1 žličica. sol.
Svježa mješavina začinskog bilja
1/3 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka, 3 žlice. nasjeckani svježi timijan, 1 žlica. svaki nasjeckani svježi ružmarin i sjeckana svježa metvica, 3 češnja mljevenog češnjaka, 3 žlice. maslinovog ulja i ½ žličice. svaku sol i mljeven crni papar.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 262 kalorije, (2 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 124 mg kolesterola, 207 mg natrija, 0 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g šećera, 38 g proteina.
