Klasični kalup za breskve | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica univerzalnog brašna
• 2 žlice šećera
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• ½ žličice mljevenog cimeta (neobavezno)
• ¼ šalica hladnog maslaca
• ⅓ - 0, 667 šalica šećera
• ¼ čaša vode
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 5 šalica svježih ili nezaslađenih kriški breskve
• 1 jaje
• ¼ šalice mlijeka
• Sladoled od vanilije (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Za preljev u srednje zdjeli pomiješajte brašno, 2 žlice šećera, prašak za pecivo, sol i cimet. Pomoću miksera za pecivo, režite maslac dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za punjenje u velikoj tavi kombinirajte breskve, šećer, vodu i kukuruzni škrob. Kuhajte na srednje jakoj vatri i miješajte dok se malo ne zgusne i bubuljica. Držite ga vrućim na laganoj vatri.

• 3. korak

  U maloj zdjeli pomiješajte jaje i mlijeko. U smjesu od brašna dodajte jaja, miješajući tek dok ne bude vlažna. Vrući nadjev prebacite u kvadratnu posudu za pečenje od 2 kvadrata. Žlicom, smjesu od brašna odmah stavite na šest kilograma na vrhu punjenja.

• 4. korak

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta ili dok preljev ne postane zlatno smeđe boje. Po želji poslužite toplo sa sladoledom.