Pileći sopa seca | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 žlice maslinovog ulja
• 12 unci osušene tjestenine za anđeoske kose, slomljene u komade od 1 inča
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ½ žličice mljevenog korijandera
• 1 14, 5 grama rajčice narezane na kockice, neočišćene
• Pileća juha od 14, 5 grama
• 1 - 2 žlice čili paprike u konzervi, u mlevenom umaku *
• 1 žlica nasjeckanog svježeg origana
• Košer sol i mljeveni crni papar
• 2 šalice isjeckane kuhane piletine
• 1 šalica nasjeckanog Queso Oaxaca ili mocarela sira (4 unce)
• Avokado, oguljen, na kockice i narezati

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lagano namastite posudu za pečenje od 2 četvrtine; Staviti na stranu. Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte oko 5 minuta ili dok ravnomjerno ne porumeni, povremeno miješajući. Prebacite tjesteninu na tanjur i stavite na stranu.

• Korak 2

  Zagrijte preostalu 1 žlicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak; kuhajte 7 do 10 minuta ili dok luk ne omekša. Umiješajte korijander i kuhajte 1 minutu više ili dok ne postane mirisno. Umiješajte rajčicu, pileći luk, čili paprike čips i origano. Začinite s malo soli i papra. Dovedite do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite na laganoj vatri, povremeno miješajući.

• 3. korak

  Umiješajte piletinu i rezerviranu tjesteninu; prebacite smjesu u pripremljeni lim za pečenje. Po vrhu pospite sirom i pecite 20 minuta ili dok posuda ne proključa i ne počne smeđati. Poslužite toplo s klinovima avokada i dodatnim svježim origanom.

Savjet

* Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 487 kalorija, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 60 mg kolesterola, 709 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 5 g šećera, 27 g proteina.