Kaša od pilećeg mesa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 - 10 poriluk (oko 2 kilograma)
• 1 žlica maslinovog ulja
• Pileća prsa bez kosti bez kostiju, 12 narezanih na tanke trake
• ½ šalice suhog bijelog vina
• 1 šalica šlag
• ¼ - 0, 5 žličice soli
• crtica mljevenog muškatnog oraščića
• 1 dječja poriluk, izrezana, prepolovljena i isprana (neobavezno)
• ¼ šalice naribanog parmezana (1 unce)
• ¼ šalice mekih krušnih mrvica

Upute

• Korak 1

  Obrežite i odbacite korijenske krajeve od 8 do 10 poriluk; uklonite nekoliko centimetara od vrhova i svih čvrstih vanjskih listova. Polovicu poriluka po dužini. Očišćene poriluk temeljito očistite pod hladnom tekućom vodom da biste uklonili pijesak. Porubljeni listići porumeni u kriške debljine 1/4 inča. (Trebale bi imati 3 šalice narezanih poriluk.)

• Korak 2

  U velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte narezane poriluk. Kuhajte i miješajte 2 do 3 minute ili samo dok ne omekša. Uklonite poriluk iz tava; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U istoj tavi kuhajte i miješajte pileće trakice 3 do 5 minuta ili dok više ne porumene. Uklonite tavu s topline. Dodajte vino. Vratite tavu na toplinu. Dovedite smjesu tek do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 4 do 5 minuta ili dok većina tekućine ne ispari, povremeno miješajući. Dodajte šlag, sol i muškatni oraščić. Vratite u vrenje. Kuhajte i miješajte oko 3 minute više ili dok se malo ne zgusne. U smjesu piletine dodajte narezane poriluk. Izlijte u lagano podmazanu posudu ili kasiku od 1 kvadrata. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 4 sata ili najviše 24 sata.

• 4. korak

  Zagrijte pećnicu na 400F. Otkrijte tepsiju. Po želji dodajte prepolovljene dječje poriluk. Preko pospite sir i krušne mrvice. Pecite, nepokrivene, 20 do 25 minuta ili dok preljev ne poprimi zlatnu boju, a smjesa poriluka se zagrije. Pravi 6 obroka.

Da biste uzeli uza se

Tepsiju čvrsto pokrijte folijom. Stavite u izolirani nosač.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 346 kalorija, (10 g zasićenih masti, 90 mg kolesterola, 245 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 18 g proteina.