Pire od rajčice Cherry | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 traka slanine
• 1 valjani paket od 15 unci, rashlađeni, nepečeni pekmez (2 kore)
• ⅔ šalica sitno nasjeckanog parmezana
• ¾ šalice sitno sjeckanog slatkog luka
• 4 šalice cherry rajčice
• 1 žlica maslinovog ulja
• ¼ šalica svježeg bosiljka, sitno sjeckani
• ½ žličice košer soli
• ½ žličice crnog papra
• ½ pakiranje krem ​​sira, omekšao
• ¼ šalica majoneze
• 1 žumanjak, lagano razbijen
• 1 žličica sitno izrezane kore limuna
• ¾ šalice tanko narezanih listova salate
• Limunski klinovi (izborno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. U velikoj tavi kuhajte slaninu dok je gotovo, ali ne hrskavu. Prijenos na papirnati ručnik; ocijedite. Rezervirajte 1 žlicu. kapanje slanine u tavi; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Ostavite da tijesto stoji na sobnoj temperaturi 20 minuta. Na lagano pobrašnjenu površinu stavite dva pita. Pomičite se od središta do ruba da biste formirali krug od 12 inča. Omotajte tijesto oko valjaka; razvaljajte tijesto u 9-inčni tanjur za torte. (Strane trebaju biti duboke 2 do 2 inča). Lagano tijesto utisnite u tanjur za pite, omogućujući rubovima da dobiju labav efekt razbarušen ili ljuskast. Lagano pritisnite tijesto na dno tanjura za pite. Strane se neće položiti ravno na pločicu za pita. Ispecite dno peciva.

• 3. korak

  Linijsko tijesto s dvostrukom debljinom folije; pecite 10 minuta. Uklonite foliju; pecite još 5 minuta. Uklonite i smanjite toplinu na 375ºF. Pospite 1/2 šalice sira preko pekmeza. Oko ruba kore stavite pola kriške slanine. Staviti na stranu.

• 4. korak

  Kuhajte luk u rezerviranoj slanini koja se kaplje na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Ocijedite kaplje. Staviti na stranu.

• 5. korak

  Prepolovite 2 šalice cherry rajčice, a preostale 2 šalice ostavite cijele. Stavite prepolovljene i cijele rajčice u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte maslinovo ulje, 2 žlice. bosiljka, soli i 1/4 žlice. od bibera. Promiješajte da se sjedini.

• Korak 6

  U zasebnoj zdjeli pobijte krem ​​sir, majonezu, žumanjak, kuhani luk, limunovu koru i preostali parmezan, bosiljak i papar.

• Korak 7

  Žlicu smjese krem ​​sira umiješajte u pitasto. Umiješajte rajčicu. Preostale kriške slanine složite među rajčice, pleteći slaninu između rajčice. Nježno utisnite rajčicu i slaninu u smjesu krem ​​sira.

• 8. korak

  Pecite pitu dok rajčice tek počnu smeđe, oko 35 minuta. (Ako se rubovi prebrzo prekrivaju, pitu lagano prekrijte folijom.) Neka odstoji 60 minuta.

• 9. korak

  Premažite listom zelene salate i poslužite s klinovima limuna.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 432 kalorije, (12 g zasićenih masti, 6 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 59 mg kolesterola, 714 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g šećera, 8 g proteina.