Cheey meksički krumpir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice nasjeckane crvene slatke paprike (1 srednja)
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• 6 žlica maslaca
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 2 šalice pol i pol ili lagana krema
• 12 unci prerađuje hranu od sira s jalapeñosom (poput Velveeta), na kockice
• 1 žličica mljevenog ancho čili papra ili čili u prahu
• ½ žličice mljevenog kumina
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• Pakovanje od 28 grama smrznutog narezanog hašiš smeđeg krumpira s lukom i paprikom, odmrznuti
• 2 šalice čipsa od tortilje (oko 4 unce), usitnjenih po želji
• 1 - 2 svježe paprike od paprike, narezane (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite pravokutni tanjur za pečenje s 3 kvadrata; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte slatku papriku i luk na vrućem maslacu oko 4 minute ili dok ne omekša. Umiješajte brašno. Kuhajte i miješajte 1 minutu. Umiješajte pola i pol i sir. Kuhajte i miješajte dok se sir ne otopi. Umiješajte čili papričicu, kumin i crni papar. Umiješajte krumpir. Prebacite u pripremljeni lim za pečenje. Pokrijte folijom.

• 3. korak

  Pecite 45 minuta, dva puta miješajući. Otkrijte i pecite oko 10 minuta više ili dok krumpir ne omekša kada ga probodite vilicom i tekućina se upije. Premažite tortilja čipsom i po želji kriške jalapeño-a.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 361 kalorija, (13 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 66 mg kolesterola, 662 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 3 g šećera, 10 g proteina.