Pečeni svinjski kotlet s tikvicama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Rebro od svinjskog kriška od 6 grama rezati debljine 1/2 inča
• 1 žličica mlijeka
• Crtica soli
• Dash papar
• 1 žlica sitnih suhih krušnih mrvica
• 1 žlica sitno sjeckanih badema
• 2 žličice margarina ili maslaca, rastopljenih
• Dash paprika
• 1 mala žuta ljetna tikvica, prepolovljena po dužini i izrezana na šnite od 4 inča (3/4 šalice)
• 1 žličica smeđeg šećera
• ¼ žličica sušenog timijana, zdrobljena
• ¼ žličica sitno izrezane kore limuna

Upute

• Korak 1

  Višak masnoće narežite na kockice. Luk nasjeckajte s mlijekom. Lagano začinite solju i paprom.

• Korak 2

  U maloj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, bademe, 1 žličicu rastopljenog margarina ili maslaca i papriku. Stavite nasjeckati u plitku posudu za pečenje. Vrh s bademovom smjesom. Pecite, pokriveno, u pećnici na 375 stupnjeva F 30 minuta. Otkrijte i pecite 10 do 15 minuta više ili dok trenutačno očitani termometar registrira 160 °.

• 3. korak

  U međuvremenu, tikvice stavite u posudu za pečenje od 8 do 10 grama. Začinite smeđim šećerom, timijanom i limunovom korom. Operite preostalim rastopljenim margarinom. Stavite u pećnicu na 375 stupnjeva F s kotletom. Pecite, pokriveno, 10 minuta. Dobro promiješati; pokriti i peći još 5 do 10 minuta ili dok ne omekša. Napravite 1 posluživanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 416 kalorija, (5 g zasićenih masti, 93 mg kolesterola, 437 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 41 g proteina.