Vrtne povrće subs | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 peciva od hrenovke od pune pšenice
• ½ šalice kremastog vrtnog namaza (vidi recept dolje) ili mekani krem ​​sir s povrćem
• 3 roma rajčice, tanko narezane
• ½ srednje krastavca, tanko narezan
• 1 slatka paprika, sjemenka i sitno narezana
• 3 rotkvice, tanko narezane
• 1 šalica miješanih zelenih salata za bebe
• Preljev od svježeg bilja (neobavezno) (recept ispod)

Upute

• Korak 1

  Pomoću stolnog noža namažite donju polovicu peciva kremastim vrtnim namazom. Sloj rajčice, krastavca, papra i rotkvica na namaz. Vrh s miješanim zelenim salatama. Dodajte vrhove lepinje. Zamotajte u pergamentni papir i ohladite dok ne poslužite. Po želji poslužite preljev od svježeg bilja kao umak za umakanje.

Napomena:

Možete koristiti bilo koju vrstu kruha od cjelovitog pšenice koju želite, ali peciva s hot-dog-om olakšava gutanje ručka. Preljev od svježeg bilja zabavno je zalogaj, ali sendvič je ukusan sam po sebi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 161 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 1 mg kolesterola, 294 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 6 g proteina.

---

Kremasti vrtni namaz

Sastojci

• 2 kutije za obične grčke jogurte ili 1 sir jogurt (vidi savjet ispod)
• ¾ šalice narezane mrkve
• 1 žličica sitno izrezane kore limuna
• 1 žlica nasjeckanog svježeg (talijanskog) peršina
• ¼ šalica zdrobljenog feta sira
• ¼ žličica soli

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte jogurt, mrkvu, limunovu koru, peršin, feta sir, ako koristite i sol. (Napomena: Ako koristite feta sir, izostavite sol.) Pokrijte i ohladite do 24 sata. Prije posluživanja promiješajte. Upotrijebite je kao preljev za pizzu, namaz za sendviče ili prilog povrća.

Jogurt sir:

Izravnajte cjedilo za jogurt, sito ili mali dodatak s tri sloja 100-postotne pamučne gaće ili čistim papirnatim filtrom za kavu. Obložite cjedilo, sito ili fil od filca preko zdjele. Žlica u običnom jogurtu od kartona od 16 grama. Pokrijte plastičnim omotom. Hladiti najmanje 24 sata. Izvadite iz hladnjaka. Iscijedite i izbacite tekućinu. Čuvati, pokriveno, u hladnjaku do 1 tjedna.

---

Preljev svježeg bilja

Sastojci

• 1 šalica soka od naranče
• ⅓ šalice maslinovog ulja
• 1 žlica jabučnog octa
• 2 žlice nasjeckanog svježeg talijanskog peršina, bosiljka ili timijana
• 2 žličice žute senfa
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  U staklenku sa šrafom kombinirajte sok od naranče, maslinovog ulja, jabučnog octa, biljke, senfa i papra. Pokrijte i dobro protresite. Poslužite odmah ili pokrijte i stavite u hladnjak do 3 dana. Prije upotrebe promiješajte ili dobro promiješajte.

Napomena:

Za njušenje svježeg bilja stavite šaku u čašicu od 1 čaše za mjerenje. Upotrijebite kuhinjske škare da ih njuškate u male komade.

Malina Vinaigrette:

Pripremite kao gore, osim zamijenite malinov ocat i dodajte 1/4 šalice pire svježeg malina.