Cjelovite žitarice rotini s rajčicom, fetaom i špinatom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci sušene tjestenine rotini od cijelog zrna
• 1 žlica maslinovog ulja
• ½ šalice nasjeckanog crvenog luka (1 srednji)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 šalice rajčice, prepolovljene
• 3 šalice čvrsto upakiranog svježeg dječjeg špinata
• ¼ šalica narezanih svježih listova bosiljka
• 6 unci usitnjenih kuhanih pilećih prsa
• ½ šalice zdrobljenog feta sira (2 unce)

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, izostavljajući sol; ocijedite. Vratiti tjesteninu u tavu; pokriti i držati na toplom.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj tavi zagrijavaju ulje na srednje jakoj vrućini. Dodajte luk; kuhajte 2 do 3 minute ili dok ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte češnjak; kuhati i miješati 1 minutu. Dodajte rajčicu; kuhati i miješati oko 2 minute ili dok se ne zagrije. Dodajte špinat i bosiljak; kuhajte i miješajte još 1 do 2 minute ili više sve dok špinat ne proključa.

• 3. korak

  Dodajte smjesu rajčice u tjesteninu; bacanje lagano kombinirati. Prebacite smjesu na topli pladanj za posluživanje. Vrh s piletinom i sirom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 387 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 53 mg kolesterola, 279 mg natrija, 49 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 6 g šećera, 25 g proteina.