Hummus bijelog graha s pečenom rajčicom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 glava češnjaka
• 1 žličica maslinovog ulja
• 2 limenke limenke cannellini graha, isprane i ocijeđene
• 1 žlica limunovog soka
• 1 žlica maslinovog ulja
• ½ žličice košer soli
• Pečena rajčica (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Odrežite zašiljeni vrh s glave češnjaka, ostavljajući žarulju netaknutom, ali izlažući pojedine klinčice. Uklonite svaki labav papirni premaz. Stavite glavicu češnjaka, izrezanu nagore, u 6 oz. šalica od vrhnja. Ocijedite sa 1 žličicom. ulje. Pokrijte i pecite 20 do 25 minuta ili dok ne omekša. Izvadite iz pećnice; ostavite da se ohladi.

• Korak 2

  Istisnite omekšali češnjak u procesor za hranu ili blender. Dodajte grah, limunov sok, 1 žlicu. maslinovo ulje i sol. Pokriti; obradite ili miješajte dok ne postane glatko. Prebacite u zdjelu za posluživanje. Po želji premažite pečenom rajčicom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 55 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 174 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 0 g šećera, 3 g proteina.