Šipke od grejpa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica univerzalnog brašna
• Prstohvat soli
• ¼ šalice šećera u prahu
• ½ šalice maslaca
• 2 jaja
• ¾ šalice granuliranog šećera
• 2 žličice sitno nasjeckane kore grejpa (izdvojite)
• ¼ šalice svježe cijeđenog soka od grejpa
• ½ čajne žličice limunovog soka
• 3 žlice univerzalnog brašna
• Lagano prašenje šećera u prahu

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U srednjoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu brašna, soli i šećera u prahu. Pomoću blendera za tijesto, režite maslac dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama (smjesa će biti suha). Pritisnite smjesu na dno neočišćene posude za pečenje veličine 8x8x2 inča. Pecite 15 do 18 minuta ili samo dok ne poprime zlatnu boju.

• Korak 2

  U međuvremenu, za punjenje, u velikoj zdjeli pobijte jaja, granulirani šećer, sok od grejpa, limunov sok i brašno s 3 žlice električnom miješalicom na srednjoj brzini oko 2 minute ili dok se ne kombiniraju, povremeno strugajući strane zdjele. Umiješajte koru grejpa. Prelijte nadjev preko vruće kore. Pecite oko 20 minuta više ili dok se svijetlo smeđa ne postavi oko rubova i središta. Prijenos na žičani stalak; kul. Pokriti; prohladiti 1 do 2 sata. Lagano posolite sa šećerom u prahu. Izrežite na šipke.

Skladištiti:

Slojevi bez šećera u prahu između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite neobrezane šipke do 1 mjeseca. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.