Turska-mango Quesadillas | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 tortilje od brašna od 8 inča
• 1 žlica biljnog ulja
• 6 unci Gouda ili dimljeni gouda sir, tanko narezan ili nasjeckan
• 8 unci kuhane ili dimljene puretine ili piletine, nasjeckane
• ½ šalice pečene crvene paprike, ocijeđene i narezane
• 1 šalica mango salse ili mango-breskve salsa
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantra (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva F. Jednu stranu svake tortilje premažite s malo ulja. Stavite tortilje, uljem prema dolje, na izuzetno veliki lim za pečenje. Gornju polovicu svake tortilje sa sirom, puretinom, crvenim paprikama, pola salse i cilantrom. Preklopite tortilje na pola; pritisnite nježno.

• Korak 2

  U 12-inčnim tanjurima kuhajte upitnike, dvije po jedne, na laganoj vatri 6 minuta, dok se lagano ne zarumene i postanu hrskave, okrećući se jednom. Na lim za pečenje stavite kuhane upitnike; držite toplo u pećnici dok preostalo kuhanje.

• 3. korak

  Za posluživanje, narežite na klinove. Preostalu salsu procijedite. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 392 kalorije, (9 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 96 mg kolesterola, 778 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 3 g šećera, 32 g proteina.