Pašteta od rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 kriške pureće slanine
• ¼ šalica suhih rajčica (ne pakiranje sa uljem)
• Vrela voda
• 1 šalica univerzalnog brašna
• ½ šalice brašna od cijelog pšeničnog tijesta ili brašna od punog pšenice
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica vrhnja od tartara
• 2 žlice nasjeckanih vrhova zelenog luka
• ⅓ šalica 60% do 70% biljnog namaza, ohlađena
• 1 žlica maslaca
• ½ šalice mlijeka bez masnoće
• Sprej za kuhanje bez prstena
• ¼ šalice naribanog parmezana (1 unce)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Kuhajte slaninu prema uputama na pakiranju; malo ohladiti i drobiti ili nasjeckati slaninu. Staviti na stranu. U malu zdjelu stavite rajčicu. Dodajte dovoljno kipuće vode da pokrije; ostavite stajati 5 minuta. Ocijedite rajčicu, odbacujući tekućinu. Sitno nasjeckajte rajčice. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i vrhnje. Umiješajte zelene vrhove luka. Pomoću blendera za tijesto narežite namaz od biljnog ulja i maslac dok smjesa ne nalikuje krupnim mrvicama. Umiješajte drobljenu slaninu i sjeckanu rajčicu. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu. Dodajte mlijeko odjednom; miješati tek dok se tijesto ne sjedini.

• 3. korak

  Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Mijesite savijanjem i laganim pritiskom tijesta četiri do šest poteza ili dok ne postane gotovo glatko. Razvaljajte tijesto u kvadrat veličine 8 inča. Izrežite na trake širine 1 inča; svaku traku prerežite na pola poprečno. Po želji uvijte svaku traku.

• 4. korak

  Stavite trake u razmaku od 1 inča na nepremazan lim za pečenje. Premazati sprejom za kuhanje; pospite parmezanom. Pecite 8 do 10 minuta ili dok vrhovi ne dobiju zlatno smeđu boju. Poslužite toplo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 94 kalorije, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 6 mg kolesterola, 251 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 3 g proteina.