Tajlandski hamburger od tune | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica majoneze s maslinovim uljem
• 2 žličice mljevenog svježeg đumbira
• 2 jaja, tučeno
• 1 šalica panka (krušne mrvice u japanskom stilu)
• 1 žlica ribljeg umaka
• 1 žličica azijskog umaka od čilija (Sriracha umak)
• 2 unce limenke divlje albanske tunjevine ili čvrste bijele tunike u vodi *
• ¼ šalica vrlo tanko narezanog celera
• ¼ šalica nasjeckanog zelenog luka
• 2 mala ciabatta peciva, prepolovljena i tostirana
• ⅓ šalica graška graška ili mikro zelje
• 2 minijaturne slatke paprike, tanko narezane

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. U maloj zdjeli kombinirajte majonezu i đumbir; prenijeti 2 žlice. u veliku zdjelu. Prekrijte preostalu smjesu majoneza i ohladite. U istu veliku zdjelu dodajte jaja, panko, riblji umak i azijski umak od čilija. Nasjeckajte tunu i dodajte u zdjelu. Dodajte celer i zeleni luk i promiješajte. Ostavite stajati 10 minuta. Vlažnim rukama razmutite smjesu tunjevine u četiri torte debljine 3/4 inča.

• Korak 2

  Paštete od tune stavite na podmazani lim ili foliju za pečenje. Pecite 10 minuta ili dok ne završite (160ºF).

• 3. korak

  Za posluživanje, raspolovite polovice ciabatte preostalim smjesom majoneze. Dodajte pljeskavicu od tunjevine donjoj polovici svakog peciva, donjom stranom prema gore. Vrh s grašakima graška ili mikrozelenilom, sitno narezanim paprikama i vrhunskim pecivima. Izrađuje 4 obroka.

*

Tunjevinu divljih planeta ne treba isušivati. Ako koristite marku pakiranu u ulju ili vodi, odvodite tunu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 391 kalorija, (3 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 118 mg kolesterola, 1066 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 28 g proteina.