Koprivač od jagoda od rabarbare | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica šećera
• 4 žličice kukuruznog škroba
• 2 žlice likera od naranče ili naranče
• 4 šalice narezane svježe rabarbara
• 1 šalica univerzalnog brašna
• 2 žlice šećera
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ¼ šalica maslaca
• 1 jaje
• 2 žlice mlijeka
• Svježe jagode od 1 pinta, prepolovljene
• Šlag ili sladoled (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi pomiješajte 1 šalicu šećera i kukuruzni škrob. Umiješajte liker ili sok od naranče. Dodajte rabarbara. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Maknite s vatre. Držite vruće.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno 1 šalicu brašna, 2 žlice šećera i prašak za pecivo. Izrežite na maslacu dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Pomiješajte jaje i mlijeko; dodajte u brašno smjesu, miješajući samo da se vlaži. Izvijte na blago brašnuću površinu. Zamesite 5 ili 6 puta. Razvaljajte tijesto u pravokutnik veličine 11x4 inča. Izrežite po dužini na trake širine 1/2 inča.

• 3. korak

  Umiješajte jagode u smjesu rabarbara. Vruću voćnu smjesu pretvorite u četverokutnu pravokutnu ili ovalnu posudu za pečenje. Trake tijesta namažite povrćem voćne smjese kako biste napravili rešetkast vrh, a zatim podrežite trake kako bi odgovarali jelu. Stavite posudu za pečenje na lim za pečenje obložen folijom. Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili dok voće ne omekša, a vrh rešetkasto poprimi zlatnu boju. Poslužite toplo sa vrhnjem ili sladoledom, po želji. Čini 6 do 8 obroka.