Biftek sa slatkim krumpirom-mango protvan | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 veliki slatki krumpir, oguljen i na kockice (12 oz.)
• 4 6 unča goveđi odrezak bez kosti, debljine oko 4/4 inča
• Sol
• Začin odreska
• ⅓ čaša mango chutney
• ¼ šalica suhih brusnica

Upute

• Korak 1

  U srednjoj posudi dovedite lagano slanu vodu do vrenja. Dodajte slatki krumpir. Kuhajte, poklopljeno, 8 do 10 minuta ili dok ne omekša. ocijedite; držati toplo.

• Korak 2

  U međuvremenu, zagrijte veliku tava od neprstenih zraka na srednje jakoj vatri. Začinite odreske solju i začinima. Dodajte meso u tavu; smanjite toplinu na srednju. Kuhajte 8 do 10 minuta. (Ako meso prebrzo porumeni, smanjite toplinu na srednje nisku.) Prebacite na tanjire; poklopac da ostane topao.

• 3. korak

  Dodajte krumpir u tavu. Kuhajte i miješajte 2 minute. Dodajte chutney i brusnice; toplina kroz. Poslužite s odrescima. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 344 kalorije, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 70 mg kolesterola, 418 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 18 g šećera, 40 g proteina.