Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Pripremite mahune od sezama-skaliona. U srednju zdjelu bacite crveni kupus s kimchijem i 1 žlicom. sezam-skalionska majoneza; Staviti na stranu
-
U velikoj zdjeli nježno pomiješajte umak od govedine i ribe; Oblik u šest kolača debljine 3/4 inča. Utisnite svaku paštetu. Za drveni ugljen ili plinski roštilj, kuhajte kolače na stalku pokrivenog roštilja izravno na srednje jakoj vatri 10 do 12 minuta, ili dok se ne provede (160 ° F), okrećući se jednom na pola kroz roštilj. Za svaki hamburger raširite 1 kašiku. Sezam-Scallion majoneza na lepinji. Layer patty i nešto kimchi smjese. Izrađuje 6 hamburgera.
Sezam-Scallion majoneza
-
U maloj zdjeli umutite 1 pasterizirani žumanjak, 1 žlicu. Dijon senf, 1 žlica. bijelog octa i 1 žlica. čili umak dok se ne sjedini. U tankoj struji polako umutite u 1/3 šalice sezamovog ulja i 1/3 šalice kikirikija (majoneza će se zgušnjavati). Umiješajte 2 zelena luka i 1 žličicu. sezam. Hladiti, pokriveno, do 3 dana; promiješajte prije upotrebe. Napravite 1 oskudnu šalicu.
Savjet
Arome variraju između različitih marki kimchija. Kod testiranja naših omiljenih brendova bili su Wang Kimchi i Korea Kim Chee jer su dali najviše topline i smjelih okusa.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 426 kalorija, (8 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 77 mg kolesterola, 719 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g šećera, 23 g proteina.
