Začinjena piletina s roštilja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice jabučnog octa
• 1 žlica Worchestershire umaka ili bijelog vina Worcestershire umak
• 1 žlica pripremljene senfa
• 1 žličica paprike
• ½ žličice papra
• ¼ žličica sjemenki celera
• ¼ umak od ljute paprike u bocama
• ⅛ žličica soli
• 2 kilograma mesnih komada piletine (grudi, bedra i bubnjići), kožica

Upute

• Korak 1

  Za umak, u maloj tavi kombinirajte ocat, Worcestershire umak, senf, papriku, papar, sjeme celera, umak od ljute paprike i sol. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da stoji 5 minuta, miješajući da se otopi senf.

• Korak 2

  Komade piletine premažite umakom. Komade piletine pecite, s kosti u stranu, na nepokrivenom roštilju, neposredno preko srednje vrućeg ugljena, 20 minuta. Okrenite i pecite 15 do 25 minuta više ili dok više ne porumeni, često četkajte umakom.

Upute za povezivanje:

Postavite komade piletine, kosti s gore, na nezagrijani stalak posude s brojlerom. Premažite umakom. Pecite 4 do 5 centimetara od vrućine oko 20 minuta ili dok lagano ne porumeni. Okrećite komade piletine okrenutim prema gore i pecite 5 do 15 minuta više ili dok piletina više ne postane ružičasta. Povremeno premažite umakom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 152 kalorije, 67 mg kolesterola, 168 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 22 g proteina.