Dimljeni makaroni i sir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci suhi veliki makaroni u laktu
• 3 unce dimljenog cheddar sira ili dimljenog Gouda sira
• 1 šalica pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• ½ šalice nasjeckanog luka
• ¾ šalice pol i pol bez masti
• 1 žlica univerzalnog brašna
• ½ žličice suhe senfa
• ¼ žličica crnog papra
• 1 srednje jabučna, jabučna i grubo nasjeckana (2/3 šalice)
• 1 žlica sitno nasjeckanog parmezana

Upute

• Korak 1

  Kuhajte makarone prema uputama na pakiranju; ocijedite. Vratite makarone u tavu. Po želji uklonite bilo koji tamniji vanjski sloj od dimljenog sira s kore od povrća. Nasjeckajte sir (trebali biste imati oko 3/4 šalice); Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za umak, u srednjoj tavi kombinirajte juhu i luk. Dovesti do vrenja; smanjite toplinu na srednju. Kuhajte, pokriveno, oko 5 minuta ili dok luk ne omekša. U staklenku s vijkom kombinirajte pola i pol, brašno, senf i crni papar; pokriti i dobro protresti. Dodajte u smjesu luka. Kuhajte i miješajte samo dok ne provri. Maknite s vatre. Dodajte dimljeni sir, miješajući dok se većina sira ne otopi. Umak prelijte preko kuhanih makarona; bacanje kombinirati. Izlijte u kašu od 1/2-quart.

• 3. korak

  Pecite, pokriveno, u pećnici na 350 stupnjeva F 10 minuta. Otkrijte i pecite oko 10 minuta više ili dok ne provri. Ostavite da stoji 5 minuta. Po vrhu pospite nasjeckanu jabuku i parmezan. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 373 kalorije, (5 g zasićenih masti, 24 mg kolesterola, 353 mg natrija, 56 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 8 g šećera, 16 g proteina.